Здоровье и красота напрямую зависят от питания.

Обновлено: 27 мар.


Вместо быстрорастворимой лапши — каша, вместо шоколадного батончика — зефир Простые правила, которые надо знать.

В наш стремительный век мы все реже приобретаем продукты на рынке, и перестаем самостоятельно готовить, и как следствие – полноценно питаться. Приготовление пищи мы заменяем в лучшем случае полуфабрикатами, а частенько обычным фаст-фудом. И если раньше это было прерогативой мегаполисов, то на день сегодняшний полуфабрикаты и фаст-фуд семимильными шагами продвигаются в небольшие населенные пункты. Еще буквально недавно мы хотя-бы один раз в день полноценно кушали, а на день сегодняшний часто не получается нормально поесть даже один раз в неделю. И даже собравшись всей семьей, и решив устроить семейный праздник, мы не всегда готовим полноценно.

Извечный вопрос – Что делать? Ответ в статье.

Изменился мир вокруг нас, изменились мы, бороться против изменений и призывать возврату к прошлому, в частности питания, бессмысленно. Ведь для этого нужно всем перейти на натуральное хозяйство, женщине стоять весь день у плиты, чтоб удовлетворить все потребности в пище… и т.д. Как Вы сами понимаете – это, как минимум, лишено целесообразности. И конечно полуфабрикаты с фаст-фудом становятся хорошим подспорьем на нашем столе. Нужно только учитывать, что фаст-фуд фаст-фуду рознь.


- Полностью исключить из своего рациона и рациона своей семьи чипсы и картофель фри. Такие продукты содержат большое количество транс-жиров, которые способствуют развитию злокачественных новообразований. Также бургеры, хот-доги и весь остальной фаст-фуд.


- Не рекомендовано употреблять в пищу консервы и колбасы. Причем, это касается всех видов обработанного мяса: вареного, копченого, сыровяленного.

Ветчина, которую многие любят есть на завтрак, проходит химическую обработку, а потому считается нездоровой едой. Заменить такой продукт можно вареными яйцами или отварным мясом, приготовленным накануне.


- Нежелательно употреблять лапшу быстрого приготовления, которые многие любят есть в путешествии. - Лучше заварить кашу. Такая еда будет куда полезнее и питательние. - Майонез и кетчуп также исключаем из рациона. Для маринования курицы или мяса, например, можно использовать вместо них сметану.


- Соки в пакетах, причем, как фруктовые, так и овощные. В них, как правило, много сахара или соли. Иногда избыточное количество сахара содержится в соках за счет концентрации самих фруктов. Лучше самостоятельно сварить компот из ягод или приготовить сок.


- Вредными, считаются шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты. Лучше покупать своему ребенку конфеты в магазинах здорового питания, которые могут состоять, например, из сухофруктов. Заменяйте сладости также фруктами или мармеладом и зефиром. В их состав входят пектиновые вещества. Это представители клетчатки, они способствуют выведению токсинов из организма. Мармелад может содержит сок и в его состав часто не входит сахар. Важно обращать внимание на ингредиенты при выборе сладостей в магазине.


- Газированные напитки. Они не удовлетворяют потребность в питье, а, наоборот, повышают чувство жажды. Сахар в их составе со временем может провоцировать развитие диабета. То же самое делает и поп-корн, который продают во всех парках развлечений, детских центрах и кино.


Какао, мед и фрукты на завтрак

Важным приемом пищи считается завтрак. Утренний прием пищи снабжает организм энергией. С помощью полезного завтрака, человек обеспечивается энергией для реализации планов (в том числе умственной и физической работы).

- Правильный завтрак активизирует работу всех органов, помогает удерживать в норме вес, снижает чувство сонливости. С утра лучше съесть кашу с отрубями. Можно готовить кашу на молоке. Причем, использовать надо жирное. Не все знают, что кальций усваивается организмом только с жирорастворимыми витаминами. Тем, кто не может употреблять жирные продукты, советую покупать молоко жирностью 3.5%, и самостоятельно разбавлять его кипяченой водой.


В рационе на завтрак должны быть не только овсяные хлопья, но и различные злаковые крупы. Они насыщают организм углеводами и минеральными веществами. Можно также дополнять завтрак клетчаткой или отрубями. С их помощью активизируется работа желудочно-кишечного тракта, из организма удаляются токсины, снижается уровень холестерина в крови.


- Второй компонент завтрака — ржаной хлеб. С его помощью организм обогащается витаминами группы В. Следующий обязательный продукт для завтрака — сыр. Он необходим для того, чтобы обеспечить организм кальцием и белком. Многие считают, что в сыре много соли, и заменяют его творогом. Это неверно. Соли много в таком сыре, как брынза или сулугуни. В других видах сыров с этим все нормально. Благодаря ежедневному употреблению этого молочного продукта снижаются риски заболевания остеопорозом.

Если нет аллергии, можно рекомендовать есть на завтрак мед. Он — кладовая витаминов, способен повышать умственную и физическую работоспособность.


- Яйца с утра лучше есть не жареные, а вареные (или всмятку). Они содержат белок и витамин А. Также на завтрак можно кушать джем. Джем считается мощным источником энергии для осуществления умственной деятельности.


- Не лишними, на завтрак будут фрукты и зеленый чай. Эти продукты также повышают умственную и физическую работоспособность, заряжают организм энергией.


- Полезный напиток для утреннего приема пищи, причем как для детей, так и для взрослых, — какао. Он богат белком, витаминами (А, Е, РР, группы В, бета-каротином) и минералами (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, молибден).


- Для поддержания себя в форме диетологи рекомендуют приучить организм к частому и дробному питанию. Не должно быть больших перерывов в еде. В идеале, жить нужно без чувства голода и переедания.


- Лучше через 2 часа после завтрака съесть фрукт, а потом спустя какое-то время отправиться на обед и вечером — на ужин