Пробиотики и пребиотики. В чём их разница и польза?


Знаете, чем пробиотики отличаются от пребиотиков? Когда их нужно употреблять, и в чём состоит их польза? Отвечаем на эти и другие вопросы в нашей статье!

Что такое пробиотики и пребиотики и чем они отличаются друг от друга?

Пробиотики – это препараты и пищевые продукты, содержащие живые бактерии из числа представителей нормальной микрофлоры кишечника. Как правило, это лактобактерии, бифидобактерии или их комбинации. Подобные микроорганизмы есть у всех людей, однако у каждого – свой штамм, то есть генетическая разновидность. При постоянном применении пробиотики могут начать конкурировать с собственными штаммами организма. Поэтому их для восстановления микрофлоры недостаточно, и они, как правило, назначаются на относительно короткий период времени – 7–10 дней.

Задача пребиотиков – стимулировать развитие собственной микрофлоры человека. Они содержат пищевой субстрат для «нормальных» бактерий организма, в частности клетчатку. Многие к тому же создают определенный pH, при котором полезные микробы чувствуют себя хорошо, а патогенные замедляют развитие. Но и ограничиться одними пребиотиками не всегда возможно: клетчаткой питаются не только бактерии-помощники. Поэтому при стандартных схемах лечения вначале используются пробиотики для подавления условно-патогенной микрофлоры, а затем назнача­ются пребиотики.

Когда и зачем употреблять пробиотики?

Здоровым людям нет смысла включать пробиотики в рацион, потому что в таком случае не будет эффекта.

Их используют для предотвращения диареи, возникшей из-за приема антибиотиков. Доказано, что прием высоких доз пробиотиков (Lactobacillus rhamnosus или Saccharomyces boulardii) помогает предотвратить диарею у детей.

Пробиотики снижают риск развития инфекции Clostridium difficile, вызванной приемом антибиотиков. Clostridium difficile — это бактерии, которые могут привести к диарее и опасным для жизни осложнениям после приема антибиотиков.

Также пробиотики снижают риск некротизирующего энтероколита и уменьшают симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК).

В некоторых исследованиях было установлено, что прием Lactobacillus acidophilus может помочь уменьшить желудочные судороги, метеоризм и диарею при непереносимости лактозы. В кажом отдельном случае можно принимать пробиотики (не в виде молочных продуктов), чтобы узнать, помогают ли они.

Кроме того, пробиотики помогают в улучшении иммунитета человека.

Когда и зачем употреблять пребиотики?

Потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки или волокон снижает риск болезней сердца и сосудов, диабета, рака толстой кишки, ожирения и помогает контролировать вес, увеличивает численность полезных бактерий.

Когда сложные углеводы попадают в кишечник, полезные бактерии начинают расщеплять их на ряд ферментов. Так образуются жирные кислоты, которые улучшают защитную функцию кишечника и иммунный ответ организма.

К пребиотикам относятся разные соединения, действие которых на организм может отличаться. Например, употребление лактулозы, может сопровождаться диареей и газообразованием. Это затрудняет использование некоторых пребиотиков, если у человека есть заболевания кишечника.

Пребиотики, в том числе, помогают пробиотикам быть более активными и блокируют рост патогенной микрофлоры.

Где содержатся?

Пробиотики: Некоторые пробиотические штаммы можно найти в составе кисломолочных продуктов со специальной пометкой. Также пробиотики можно принимать в виде порошка или таблеток. Они относятся к пищевым добавкам, поэтому тестируют и проверяют продукты с пробиотиками не так тщательно, как лекарства.

Пребиотики: Больше всего пребиотиков содержится в репчатом луке, артишоках, цикории, цельнозерновой пшенице, отрубях, бананах, спарже и чесноке. Американский институт медицины рекомендует в день потреблять около 25 грамм клетчатки женщинам и 38 грамм — мужчинам.

Кроме того и пребиотики и пробиотики содержатся в специальных биологически активных комплексах и премиксах. Преимущество такого употребления заключается в том, что в отличие от пищевых продуктов можно знать, какое количество необходимых веществ вы получаете. Также, для живых бактерий важны срок и условия хранения, иначе они рискуют стать мёртвыми. Хорошая лаборатория и правильные условия производства помогает избежать гибели живых бактерий.


Миссия «микрофлора»

Каждый хотя бы раз в жизни слышал, что наше здоровье напрямую зависит от состояния кишечной микрофлоры. Специалисты рекомендуют принимать препараты с «хорошими» (пробиотическими) живыми бактериями для заселения кишечника при стрессовых ситуациях, неправильном питании, после приема антибиотиков, чтобы восстановить и поддержать микробиоценоз нашего организма. Увидев в рекламе название очередного препарата «для восстановления микрофлоры кишечника», мы покупаем его, выпиваем первую капсулу… а дальше? А вот дальше в нашем кишечнике происходят очень интересные вещи, которые условно можно разделить на несколько этапов.

Первый этап – кислая среда желудка человека

В желудке вырабатывается желудочный сок, который состоит из соляной кислоты. Она нужна для того, чтобы максимально очистить нашу еду от всех бактерий, гельминтов и сделать ее безопасной.

Но нам важно сохранить жизнеспособность пробиотических бактерий, а следовательно, создать такую защиту для них, которая позволила бы пройти кислую среду желудка.


Пути решения проблемы:

Микрокапсулированные препараты (Панбиолакт Кидс, Панбиолакт, Панбиолакт ДэФем). Это привычные капсулы, в которых содержатся микрокапсулы с живыми бактериями.


Бактерии вместе со своей питательной средой высушиваются и покрываются специальным растительным веществом, которое образует прочную микрокапсулу, устойчивую к действию кислоты желудочного сока (патент компании АртЛайф); она обеспечивает выживаемость 90 % бактерий (протокол лабораторных испытаний).


Второй этап – «занять свое место» в кишечнике


Дело в том, что между «хорошими» и «плохими» бактериями, живущими в кишечнике, идет постоянная борьба, они «воюют» за территорию и за еду. Никто здесь не рад прибытию незваных «колонизаторов», никто не хочет добровольно уступать нашей бактерии место в кишечнике и уж тем более делиться с ней своей едой. И небольшому количеству вновь прибывших бактерий очень сложно прижиться в кишечнике.


Пути решения проблемы:

Данная проблема решена в микрокапсульных пробиотических препаратах «Артлайф» Панбиолакт Кидс, Панбиолакт, Панбиолакт ДэФем. Микрокапсула содержит живые бактерии, которые «сидят» на своей питательной среде и, попадая в кишечник, сразу начинают размножаться. Их становится очень много, и они своей большой «компанией» отвоевывают себе место в слизистой оболочке кишечника, поселяясь там.

Третий этап – адаптация к новым условиям жизни

Чтобы «удержаться» в кишечнике, бактериям нужно быстро расти и размножаться, быть сильными и выносливыми. Пробиотическим бактериям, выращенным в лабораторных условиях, необходимо время, для того чтобы привыкнуть к жизни в кишечнике человека. Дело в том, что в большинстве лабораторий бактерии выращиваются на молочных средах и едят молочный сахар – лактозу, а в кишечнике человека лактозы мало, и бактериям после попадания туда приходится «учиться есть» растительную пищу (пищевые волокна). И от того, как быстро и хорошо они научатся есть, зависит, приживутся они или нет.


Пути решения проблемы:

Выбирать препараты, в которых бактерии выращены на растительных средах.

Панбиолакт Кидс, Панбиолакт, Панбиолакт ДэФем.


Четвертый этап – «надо уметь дружить»

Очень важно, чтобы все виды пробиотических бактерий, содержащихся в одном препарате, были выращены в одной среде, то есть уже умели жить вместе, обмениваться веществами и приносить пользу, не подавляя рост друг друга. Тогда при попадании в организм, они быстро встраиваются в общую систему микробиома кишечника без переходного периода.

Пути решения проблемы: